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zoom RSS イチオシのイチオシは・・・

<<   作成日時 : 2009/04/24 16:45   >>

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きのうは昼からずっと天橋立。

お昼前に会議があるホテルに到着。

そのホテルが昼間から停電していて食事ができないとのこと。

そこでホテル関係者に『イチオシ』のお食事処を教えてってお願いしたところ紹介してくれたのが海鮮料理の○○。

もちろん海鮮料理の○○での食事に決定!

早速、歩いて海鮮料理の○○に赴く。

ここでももちろん質問はひとつ。

「すみません。『イチオシ』のメニューはありますか?」

いまが旬しかも地元で採れたての食材があるとのことだったので、迷わず注文した。

それが、写真の『あさり丼」!

ご覧の通りだ。産卵前のあさりで大きくプリプリしている。

あんかけ風のあさり丼なのだが、ここでは食べ方が決まっている。

まず貝殻からみをとる。これはもちろんセルフの手作業。

この作業の間、事実上お預け状態のため自然と食欲は増進していく仕組みだ。


驚くことなかれ。ここでは貝殻入れが2種類用意されている。

ひとつは貝柱が残ったほう用、もうひとつはミがきれいに外れた用なのだ。

これには訳がある。

「貝柱もたいへんおいしいので、あとでお召し上がりください」だって。

貝柱を必死になってとっている間に、丼が冷めてしまわないように配慮されているのだ。

ちなみにおしぼりも2つ用意されていた。

とにかく、なんでも2つ用意されている。なんて行き届いたサービス

会議が始まる時間が迫ってきた。

「すみませ〜ん。お勘定」

「おひとり様○○円です」

う〜ん。ちょっと高い。

けどこれだけのサービス・・・。仕方ないな・・・・

高かったけどおいしかったし大変満足してお店をあとにしたのだが、あさり丼の話をすると、会議に出ていたメンバーの一人が一言。

「それは観光地料金やでっ!」

ホテルの電気は2時頃復旧したので、夜の懇親会はホテルで無事に催された。

そして出てきたご飯をみてびっくり。

『あっあさりご飯・・・』 

やっぱり旬!さすがは旬!釜炊のあさりご飯でこちらもとてもおいしかった。









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